和菓子 練り切り

月一の和菓子教室は子育て中の若い先生。応援をする先輩のお家が教室に早変わり。季節季節の和菓子が楽しみ。小豆を煮たり、団子を作ったり、練り切りは格別なかなか思うように形にならなくて苦戦するのも楽しく。

先月4月の練り切り(手毬)を10ヶ復習。餡が乾燥するので時間との戦いも面白がって。…笑笑

思いきり遊んだ後は行き詰まり溜まり仕事を思い出しプランニングCAD図面をひく。

今月の練り切り　たけのことツツジ

I’m looking forward to making seasonal Japanese sweets at the Japanese sweets class that is held every month. I boiled red beans, made dumplings, and made beautiful nerikiri.

家にて復習　4月練り切りは手毬でした。